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Portraits & Interviews
Rencontres avec les chefs, restaurateurs et hôteliers qui font le secteur CHR algérien.
Portraits & Interviews
Zoom sur El Padré : avis, menu et expansion de la chaîne fast-food de Rifka
El Padré en Algérie : avis, menu, villes couvertes et stratégie derrière la chaîne de restauration rapide de Rifka. Zoom sur une expansion fulgurante en quatre ans.
Portraits & Interviews
Zoom sur Tebnidja : la crêpe qui se duplique de ville en ville
Zoom sur Tebnidja, la crêperie née à Tlemcen en 2022 et implantée dans trois wilayas : identité de marque, stratégie Instagram par ville et duplication du concept.