Le magazine du secteur CHR en Algérie
Food Algérie décrypte les tendances, la réglementation, le digital et les métiers du CHR pour les professionnels et futurs professionnels du secteur en Algérie.
Classement des meilleurs burgers d'Oran selon les avis Google. OBM, Ghost Buns, Philly's Buns, House of Burgers... et ce qui explique vraiment leur réussite, entre concentration géographique, produit et réseau national.
Entre le lancement de Cauchemar en cuisine, El Djazair et la médaille d'or décrochée à Paris par la cheffe-influenceuse Nna Nora, la cuisine algérienne occupe une place inédite dans l'espace médiatique.
Franchise pour la SIH, retrait pour Accor : pendant que les enseignes internationales redessinent leur présence, Atlantis et AZ Hôtels avancent leurs pions.
Avis burger Alger, classement et stratégie digitale, neuf enseignes passées au crible sur leurs réseaux sociaux. Grandes chaînes, concepts à taille humaine, contenu, absence de stratégie : quatre profils qui expliquent qui perce vraiment.
Local, équipement, outils numériques, équipe, trésorerie : les postes de dépense à anticiper pour ouvrir un restaurant en Algérie, selon votre concept et votre taille de projet.
El Padré en Algérie : avis, menu, villes couvertes et stratégie derrière la chaîne de restauration rapide de Rifka. Zoom sur une expansion fulgurante en quatre ans.
Obligations légales, fonctionnalités essentielles, budget à prévoir : tout ce qu'un restaurateur algérien doit savoir avant de choisir un logiciel de caisse.
Commission, visibilité, acquisition de clients : ce qu'un restaurateur doit vraiment évaluer avant de rejoindre Yassir Food en Algérie.
Dix restaurants passés au crible, seuil d'avis, vérification terrain, croisement des réseaux sociaux. Le classement du traditionnel algérien à Alger, et la stratégie qui explique le numéro un.
PAUL Hydra à Alger : cadre, ambiance, et retour sur le développement de la boulangerie-restaurant française qui poursuit son expansion en Algérie.